出版社：中国轻工业出版社
年代：2015
定价：10.0
本书由中国科学技术协会科学技术普及部与中国食品科学技术学会共同组织编写，采用问答的形式，图文并茂地介绍了生活中与果汁相关的食品营养与安全知识。全书共分六部分，分别是：果汁基础篇,果汁常识篇,果汁营养篇和果汁工艺篇。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 果汁的营养与安全站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 食品安全科普丛书 | ||
| 9787518404476 《果汁的营养与安全》pdf扫描版电子书已有网友提供下载资源链接 | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国轻工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 10.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 × 13 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
果汁的营养与安全是中国轻工业出版社于2015.4出版的中图分类号为 TS201.6-49 ,R151.3-49 的主题关于 果汁饮料－食品营养－普及读物 ,果汁饮料－食品安全－普及读物 的书籍。