出版社：中国林业出版社
年代：2010
定价：29.5
本教材精选了31类（种）典型食用菌，从生物学特性、栽培加工、病虫害防治的角度进行了介绍；力求深入潜出，较为全面系统地介绍食用菌的基础理论和栽培生产技术。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国林业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 29.5 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 312 | 印数 | 5000 |
食用菌栽培学是中国林业出版社于2010.6出版的中图分类号为 S646 的主题关于 食用菌类－蔬菜园艺－高等学校－教材 的书籍。