出版社：中国标准出版社
年代：2017
定价：159.0
《蒙餐——中国第九大菜系》是中国首部展现内蒙古民族餐饮文化和技术特色的原创图书。本书由内蒙古标准化研究院和内蒙古餐饮与饭店协会编著。作者以国家标准化重点研究项目——蒙餐标准体系建设项目（约200项地方标准）为技术依托，深入内蒙古各地市、盟旗，历时4年时间，搜集、整理、提炼了独具内蒙古民族特色的200道蒙餐菜肴。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 蒙餐站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国标准出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 159.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 × 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 400 | 印数 | |
蒙餐是中国标准出版社于2017.9出版的中图分类号为 TS972.182.26 的主题关于 菜谱－内蒙古 的书籍。