快速入门当厨师

快速入门当厨师

余德平, 主编

出版社:重庆大学出版社

年代:2007

定价:5.0

书籍简介:

为了适应有一定文化基础的读者,编写了一套具有一定的针对性(农村剩余劳动力、城镇待业青年以及下岗职工)、实用性的丛书。本书采用图文并茂的形式,介绍了烹饪的最佳使用方法和操作技能,能让读者在有限的时间内快速学会厨师应知、应会知识,让读者看得懂,学得会,用得上,买得起。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名进城务工实用知识与技能丛书
9787562439103
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出版地重庆出版单位重庆大学出版社
版次1版印次1
定价(元)5.0语种简体中文
尺寸19装帧平装
页数印数 3000

书籍信息归属:

快速入门当厨师是重庆大学出版社于2007.01出版的中图分类号为 TS972.36 的主题关于 厨师-基本知识 的书籍。