中西时令特色糕点配方和生产技术详细介绍_PDF电子图书下载

中西时令特色糕点配方和生产技术

金攀峰, 主编

出版社：湖北科学技术出版社

年代：2013

定价：25.0

书籍简介:

本书介绍了30种中西时令特色糕点，以及饼店产品的详细步骤分解图和文字讲解，让谋求进入烘培蛋糕行业的人士快步上位。

书籍详细信息
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	9787535261861 如需购买下载《中西时令特色糕点配方和生产技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	武汉	出版单位	湖北科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	25.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 19	装帧	平装
页数		印数

中西时令特色糕点配方和生产技术是湖北科学技术出版社于2013.8出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于糕点加工 ,糕点－配方的书籍。

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