出版社：江西科学技术出版社
年代：2014
定价：28.8
本书共分为五部分，第一部分主要讲在家自制火锅时的注意事项；第二部分主要介绍经典的四川老火锅的做法；第三部分主要介绍家常火锅的做法；第四部分主要介绍最具特色的地方火锅的做法；第五部分主要介绍家庭滋补火锅的做法。
第一章 居家火锅烹饪入门
第二章 麻辣经典，老百姓必吃的川味火锅
第三章 百吃不厌，美味又健康的家常火锅
第四章 原汁原味，尝遍全球的特色火锅
第五章 身心舒畅，过瘾又养生的滋补火锅
《在家做火锅》共分为五部分：第一部分主要介绍火锅的历史渊源、做火锅的窍门以及吃火锅时的注意事项。
第二部分介绍了43种麻辣味的川味火锅。
第三部分介绍了91种老少皆宜的家常火锅。
第四部分介绍了49种具有异国特色的火锅。
第五部分介绍了47种滋补养生火锅。
《在家做火锅》精选了230道中外火锅，各种口味兼顾，种类齐全，无论您如何挑剔，都可以在《在家做火锅》中找到适合自己口味的火锅。
《在家做火锅》详细讲解每一种火锅的锅底调制方法、特色味碟的制作方法以及涮食时食材的搭配技巧，让您在家中就能制作出高质量、高水平、高营养的美味火锅。
《在家做火锅》中的火锅做法简便、步骤清晰，并且配有高清美图，让您一看就懂、一学就会，便于初学者居家使用。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 在家做火锅站内查询相似图书 | ||
| 9787539049298 如需购买下载《在家做火锅》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 南昌 | 出版单位 | 江西科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 28.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 3000 | |
在家做火锅是江西科学技术出版社于2014.11出版的中图分类号为 TS972.129.1 的主题关于 火锅菜－菜谱 的书籍。