出版社：中国农业科学技术出版社
年代：2009
定价：100.0
为推进我国高粱产业结构调整和产业化技术发展，作者从“十五”时期开始立项实施“高淀粉酿造高粱新品种选育与产业化示范”项目，2006年被列为国家支撑计划。2009年4月，该项目中期总结和学术研讨会在山西太原召开，会议总结了我国高粱遗传育种与加工技术的最新进展和成果。为扩大学术交流，加速高粱育种、生产、加工的新成果新技术推广，特将该会议收到的论文汇集成册，并以《中国酿造高粱遗传改良与加工利用》命名。本书收集了我国近年来有关酿造高粱种质创新、育种、栽培、加工等方面的研究论文101篇。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国农业科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 100.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 29 × 0 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 500 | |
中国酿造高粱遗传改良与加工利用是中国农业科学技术出版社于2009.11出版的中图分类号为 S514-53 的主题关于 高粱－遗传育种－文集 ,高粱－粮食加工－文集 的书籍。