李海, 主编
出版社:四川科学技术出版社
年代:2009
定价:16.0
本书介绍了小型川菜馆的经营思路、选址、设计、营销、经营以及川菜特色菜肴的制作。
怎样开小型川菜馆是四川科学技术出版社于2009.02出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 餐厅-商业经营 的书籍。
晓书, 编著
孙莉, 执笔
钟志惠, 何森光, 编著
李文, 编著
李乐清, 主编
樊丽丽, 编
李代广, 编著