烟叶水分干燥与应用

书籍简介:

烘烤是烟叶脱水干燥过程与生理化学变化过程的协调统一，水分可以调控烘烤过程烟叶的生理化学变化，进而调控品质的形成，是烘烤的核心；本书主要介绍烟叶烘烤过程水分的干燥特性及其在实际生产过程的应用，旨在为丰富烘烤理论及提高产区烘烤技术提供参考。

书籍规格:

书籍信息归属:

烟叶水分干燥与应用是科学出版社于2017.12出版的中图分类号为 TS44 的主题关于 烟叶烘烤 的书籍。