出版社：上海科学技术出版社
年代：2007
定价：18.0
本书对老百姓口耳相传的“发物”与“忌口”进行科学的评述。主要分五部分：在“认识发物”的基础上，列举介绍日常生活中的45种“发物食物”，还对58种“常见病饮食宜忌”、9种“体质饮食宜忌”与4种“四季饮食宜忌”作了详细介绍。
一、认识发物
(一)发物概述
(二)发物分类
(三)粮食类发物举例
(四)肉类及水产类发物举例
(五)蔬菜类发物举例
(六)水果类发物举例
二、发物食物
(一)助热发物
(二)动风发物
(三)助湿发物
(四)发冷积发物
(五)动血发物
(六)滞气发物
三、常见病饮食宜忌
四、体质饮食宜忌
(一)体质的形成原因
(二)体质的分类
五、四季饮食宜忌
(一)春季饮食宜忌
(二)夏季饮食宜忌
(三)秋季饮食宜忌
(四)冬季饮食宜忌
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 餐桌上的发物与忌口站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 绿色餐桌系列 | ||
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| 出版地 | 上海 | 出版单位 | 上海科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 18.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 20 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 126 | 印数 | |