维生素这样吃才对

维生素这样吃才对

胡建夫, 编著

出版社:电子工业出版社

年代:2010

定价:25.0

书籍简介:

本书以浅显易懂的语言介绍了维生素和营养素在日常生活中扮演的角色,内容包括“打开维生素的‘黑匣子’”、“靠它维命”、“您的观念及格吗?”、“时髦的健康食品”等,辅以生动有趣的生活小故事,让人更轻松地了解其中内涵。哪些疾病是因缺乏维生素引起?要如何补充维生素和营养素?哪些食物蕴含丰富的天然维生素和营养素?常见健康食品的功效如何?本书都有详尽的介绍。

作者介绍:

胡建夫 医学院营养学系毕业,现任台湾某教学医院营养师。 致力于传播与推广家庭饮食与保健知识,经常撰文呼吁家庭饮食对健康的重要性。 著有《零食,应该这样吃》、《会吃才健康》、《会睡才健康》、《会喝才健康》、《怎样有效对抗癌症》等书。

书籍目录:

1 打开维生素的“黑匣子”

一 只要青春不要痘——维生素a+锌

二 白发变黑发──维生素b群 5

三 预防酒糟鼻──维生素 7

四 燃烧脂肪不是梦──维生素+碘 9

五 给我无瑕肌肤──维生素c

六 小心接受日晒──维生素d

七 青春永驻之泉──维生素e

八 戒酒戒毒的营养──维生素b+c+镁+钙

九 减少吸烟之害──维生素c+e

十 对女性和小孩都重要的──镁

2 靠它维命

一 您过得好不好?──认识维生素

二 吃得多不如吃得巧──正确的维生素摄取量

三 维生素的功用与来源

四 营养不流失──留住维生素的方法

3 你的观念及格吗?

一 健康食品包医百病?

二 健康食品知多少?

三 为何需要健康食品?

四 谁最适合健康食品?

4 时髦的健康食品

一 炙手可热的卵磷脂

二 每天生吞四十九粒黑豆?

三 来自大自然的灵芝

四 吃鱼油降血脂

五 喝好醋好处多

六 防止老化──大蒜

七 真正的菌食──香菇

附录1 营养的平衡观念

附录2

一 锌

二 维生素、叶酸功效

三 酵 素

四 拯救视力的新宠──叶黄素

五 木寡糖

六 蚬萃取粉

内容摘要:

《维生素应该这样吃》以浅显易懂的语言介绍了维生素和营养素在日常生活中扮演的角色。哪些疾病是因缺乏维生素引起?要如何补充维生素和营养素?哪些食物蕴含丰富的天然维生素和营养素?常见健康食品的功效如何?对于这些问题的答案本书都有详尽的介绍。
药师的工作除了为患者调配药品之外,也负责为患者提供解释和说明药品的功能和效果,因此平时不断地补充相关知识格外重要,本书也是值得向药师和医师推荐的一本工具书,详尽的说明足以提供专业人士参考。笔者身为药师,常为患者费尽唇舌纠正和教导正确用药观念,指导患者如何服用维生素和营养素也是药师的职责,有了这本书,患者自己买来一看便知究竟了。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787121118722
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出版地北京出版单位电子工业出版社
版次1版印次1
定价(元)25.0语种简体中文
尺寸23 × 17装帧平装
页数 176 印数

书籍信息归属:

维生素这样吃才对是电子工业出版社于2010.10出版的中图分类号为 R151.2-49 的主题关于 维生素-营养学-普及读物 的书籍。