仓储管理实务

第1章 绪论／1

1．1仓储概述／2

1．1．1仓储的概念／2

1．1．2仓储的功能和分类／4

1．1．3仓储任务／8

1．1．4仓储的沿革／10

1．2仓储管理概述／14

1．2．1仓储管理的概念与目标／14

1．2．2仓储管理的任务与原则／16

1．2．3不同企业对仓储管理及其人员的要求／19

1．3仓储与现代物流／21

1．3．1现代物流的概念、发展及特点／21

1．3．2仓储在现代物流中的意义与作用／22

1．3．3现代物流对传统仓储的整合／24

本章小结／26

案例分析／27

思考与练习／29

第2章 库场规划和仓储设备／30

2．1仓库的作用和分类／31

2．1．1仓库的作用／31

2．1．2仓库的分类／32

2．2自动化立体仓库／34

2．2．1自动化立体仓库的概念／34

2．2．2自动化立体仓库的发展／35

2．2．3自动化立体仓库的优缺点／35

2．2．4自动化立体仓库的分类／36

2．2．5自动化立体仓库的组成／36

2．3仓库规划／38

2．3．1仓库规划的一般要求／38

2．3．2影响库场选址的因素／38

2．3．3仓库选址决策分析方法／40

2．3．4仓库规模设计／42

2．4仓储设施与设备，43

2．4．1仓储机械设备的特点／43

2．4．2货架设备／44

2．4．3叉车／47

2．4．4堆垛机／50

2．4．5线路和站台／53

2．5仓储设备管理／54

2．5．1仓储设备管理概述／54

2．5．2仓储设备的选用／55

2．5．3设备使用／56

2．5．4设备的维修／56

2．5．5设备的改造与更新／58

本章小结／59

案例分析／59

思考与练习／61

实训题／61

第3章 仓储的运营／62

3．1仓储的运营组织与方法／63

3．1．1仓储经营组织／63

3．1．2仓储经营方法／64

3．1．3仓储多种经营／66

3．2仓储计划的编制／68

3．2．1货物保管场所的规划／68

3．2．2货位管理计划／69

3．2．3物品堆码／73

3．3入库作业／75

3．3．1货物入库前的准备工作／75

3．3．2入库验收工作／77

3．3．3入库手续的办理／81

3．4保管业务／82

3．4．1理货／82

3．4．2商品的储存位置安排／84

3．4．3商品储存编码／85

3．4．4商品的保管与养护／88

3．4．5商品储存中盘点作业／94

3．5出库业务／95

3．5．1货物出库的依据／96

3．5．2货物出库的要求／96

3．5．3货物出库的方式／96

3．5．4货物出库的程序及要求／97

3．5．5货物出库过程中出现问题的处理／98

3．6包装业务／100

3．6．1包装材料／100

3．6．2仓储中的包装技术／101

本章小结／103

案例分析／103

思考与练习／105

实训题／105

第4章 仓储商务管理／107

4．1仓储商务管理概述／108

4．1．1仓储商务的概念和活动内容／108

4．1．2仓储商务管理／108

4．2仓储合同／110

4．2．1仓储合同的定义及特征／110

4．2．2仓储合同的订立／111

4．2．3仓储合同的形式／113

4．2．4仓储合同的格式／114

4．2．5仓储合同的内容／114

4．2．6仓储合同的生效和无效／119

4．2．7仓储合同的变更、解除／119

4．3合同当事人的权利与义务／120

4．3．1保管方的主要权利与义务／121

4．3．2存货方的主要权利与义务／121

4．3．3仓储合同中的违约责任和免责／122

4．4仓单／124

4．4．1仓单的概念／124

4．4．2仓单的性质／124

4．4．3仓单的内容／125

4．4．4仓单的物权效力分析／125

4．4．5仓单实务／126

本章小结／129

案例分析／129

思考与练习／130

实训题／130

第5章 库存控制与管理方法／132

5．1定量与定期订购法／133

5．1．1定量订货技术／133

5．1．2定期订货法技术／136

5．2 ABc库存管理方法／138

5．2．1 ABC分类法的原理／138

5．2．2 ABC分类法的操作步骤／139

5．2．3 ABC库存管理措施／141

5．3 EOQ模型／142

5．3．1基本模型／142

5．3．2有折扣的经济订货批量模型／144

5．4 MRP库存控制法／145

5．4．1 MRP概述／145

5．4．2 MRP的基本构成／145

5．5 JIT库存控制法／147

5．5．1 JIT基本原理／148

5．5．2 JlT的目的及要求／149

5．5．3 JlT存货管理实现的基本步骤／149

5．5．4 JIT的特点／150

本章小结／151

案例分析／151

思考与练习／152

第6章 仓储成本管理／153

6．1仓储成本管理的内容与意义／153

6．1．1仓储成本管理的内容／153

6．1．2仓储成本管理的意义／154

6．2仓储成本的构成／155

6．2．1物流仓储企业仓储成本构成／155

6．2．2生产型和销售型企业仓储成本／156

6．2．3 降低仓储成本的措施／160

6．3仓储业务收入／162

6．3．1仓储收入的构成／162

6．3．2货物仓储费率／163

6．3．3结算／163

6．4仓储经济核算指标／163

6．4．1经济核算的意义／163

6．4．2经济核算的内容／164

6．4．3 经济核算指标／165

本章小结／167

思考与练习／168

实训题／168

第7章 现代信息技术在仓储中应用／169

7．1条形码技术／170

7．1．1条形码概述／170

7．1．2条形码技术在仓储中的作用与应用／174

7．2 EDI技术／175

7．2．1 EDI的概述／175

7．2．2我国EDI的发展／177

7．2．3 EDI在物流领域中的作用与应用／178

7．3仓储管理中的计算机应用／1 80

7．3．1 管理中计算机应用的发展阶段／180

7．3．2计算机在仓储管理中的应用／181

7．4计算机仿真技术在库场规模确定中的应用／183

7．4．1计算机仿真简介／183

7．4．2计算机仿真的应用／183

本章小结／190

案例分析／190

思考与练习／192

第8章 仓储安全与质量管理／193

8．1仓储安全管理概述／195

8．2库场治安／196

8．2．1治安保卫管理组织／196

8．2．2治安保卫管理制度／197

8．2．3治安保卫工作的内容／198

8．3库场消防／199

8．3．1仓库火灾的知识／199

8．3．2仓库防火与灭火／200

8．4仓储安全作业／208

8．4．1仓库安全作业的内容／208

8．4．2库区的安全管理／209

8．4．3仓库的其他安全管理／210

8．5仓储质量管理／212

8．5．1仓储质量管理的意义与内容／212

8．5．2仓储质量特征和内容／213

8．5．3质量管理的基本方法／215

本章小结／216

案例分析／216

思考与练习／218

实训题／218

第9章 特殊货物仓储管理／220

9．1危险品仓储管理／221

9．1．1危险品的种类及特性／221

9．1．2危险品仓库／223

9．1．3危险品的应急处理／225

9．2冷藏仓储管理／226

9．2．1冷藏品的仓库管理／226

9．2．2冷藏品仓储的质量管理／230

9．3油品仓储管理／231

9．3．1油品仓库的种类／231

9．3．2油品仓库的布置／232

9．3．3油品仓库的设施／234

9．3．4油品仓库管理／235

9．4粮食仓储管理／236

9．4．1粮食仓储的特点／236

9．4．2粮食仓储管理的方法／238

9．5集装箱堆场管理／240

9．5．1集装箱的堆垛管理／240

9．5．2集装箱堆场内的归位、并位、转位／242

9．5．3如何防止集装箱堆场的倒箱／243

本章小结，244

案例分析／244

思考与练习／245

实训题／245

第10章 仓储保税制度／246

10．1概述／246

10．1．1保税仓库制度／247

10．1．2保税区制度／248

10．1．3加工贸易保税制度／249

10．2保税仓库的类型／249

10．2．1按经营形式和管理方法分／249

10．2．2按照存放的货物分／25l

10．3储运货物保税制度的实施／251

10．3．1保税货物的管理／251

10．3．2海关对保税货物管理存在的难点／253

10．3．3保税货物管理难度大的原因／254

10．4 中国进出口货物的保税政策／255

10．4．1针对保税仓库的管理政策／255

10．4．2针对保税区的管理政策／258

10．4．3对外商投资企业物资公司

进口物资保税管理／260

本章小结／261

思考与练习／26l

第11章 仓储系统优化／262

11．1仓储系统的方案／263

11．1．1自有仓库方案／263

11．1．2临时租用仓库方案／264

11．1．3长期租赁方案／265

11．1．4在途存储方案／265

11．2仓储物流系统的合理化／266

11．2．1仓储系统合理化的基本要求／266

11．2．2仓储合理化的指标／267

11．2．3仓储系统合理化的方法／267

11．3物流系统优化——“零库存”／269

11．3．1“零库存”简介／269

11．3．2实现“零库存”的途径／269

11．4物流系统中的配送中心／271

11．4．1配送中心的定义和种类／271

11．4．2配送中心的功能／272

本章小结／274

案例分析／274

思考与练习／277

参考文献／278

《高等职业院校国家技能型紧缺人才培养工程规划教材·物流管理专业：仓储管理实务》介绍了仓储管理实际工作中必需的知识与技能，将知识阐述与仓储管理实践紧密结合，具有以下几点鲜明特征：
立足企业实际运作，内容实务，突出新大纲“重实用”的特点
除了以典型的仓储管理案例为引导，引出该章重点问题外，还设计有特别提示、小看板、小词典、案例分析等多种生动活泼的栏目。
作者根据自己多年教学经验，有针对性地在每章结尾提炼出思考与练习、实训题，帮助学生巩固、运用所学知识。
为方便教学，提供电子课件、思考与练习答案，可从华信教育资源网免费下载。

《高等职业院校国家技能型紧缺人才培养工程规划教材·物流管理专业：仓储管理实务》根据教育部新出台的高等职业教育物流管理专业紧缺型人才培养指导方案编写，根据仓储活动和仓储管理的特点，结合生产实践，以流程为导向，系统而简洁地介绍了本学科应知应会的知识。作者设置了引导案例、特别提示、小看板等栏目，旨在提高学生兴趣。