舌尖上的海南

书籍简介:

中华饮食源远流长，善烹善食亘古至今。海南虽地处边陲，却因中高周低、依山傍海而独享地理优势。海南食材丰富多样，海南美食凝结了历代先人的智慧。本书旨在探寻和弘扬海南饮食文化，挖掘和展示海南岛美食资源，多角度发现海南特色小吃，培育和打造海南美食品牌，把海南美食推向世界。

书籍规格:

书籍信息归属:

舌尖上的海南是南方出版社于2018.8出版的中图分类号为 TS971.2 的主题关于 饮食－文化－海南 的书籍。