出版社：电子工业出版社
年代：2014
定价：15.0
酒店中餐服务是酒店服务与管理专业的一门专业核心课程，本教材旨在立足于中职生的现有文化及素质水平，有针对性地选材，以通俗易懂的语言和操作性的实训，让学生熟练掌握操作技能和服务技巧，掌握中餐服务工作必备的知识、工作规范、服务流程、服务技巧和基本技能，具备从事餐饮服务工作和基层管理工作的职业能力和职业素养，培养现代酒店企业所需要的合格人才。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 酒店中餐服务站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 电子工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 15.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
酒店中餐服务是电子工业出版社于2014.7出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 中式菜肴－餐厅－商业服务－中等专业学校－教材 的书籍。