出版社：中国农业科学技术出版社
年代：2007
定价：10.0
本书内容包括果蔬产品贮藏保鲜的基本知识、采前技术、采后技术、贮藏保鲜的主要方法，以及主要果品的贮藏保鲜技术和主要蔬菜的贮藏保鲜技术等。
一、果蔬产品贮藏保鲜基本知识
二、果蔬产品采收和采后商品化处理
三、贮藏保鲜的基本方法
四、主要果品贮藏保鲜案例
五、主要蔬菜贮藏保鲜案例
主要参考文献
科学的贮藏保鲜，需要技术。为了解决果蔬贮藏保鲜业发展的诸多问题和结合农民科技培训的实际需求，编著了《果蔬产品贮藏保鲜技术》一书，作为新型农民培训丛书之一。本书技术先进科学、简明实用，既可作为生产一线的人员的培训教材，也可作为从事果树、蔬菜栽培管理、果蔬产品贮藏保鲜技术人员、管理人员的学习参考用书。 本书内容包括果蔬产品贮藏保鲜的基本知识、采前技术、采后技术、贮藏保鲜的主要方法、主要果品的贮藏保鲜技术和主要蔬菜的贮藏保鲜技术等。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 果蔬产品贮藏保鲜技术站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 新型农民培训丛书 | ||
| 9787802333024 《果蔬产品贮藏保鲜技术》pdf扫描版电子书已有网友提供下载资源链接 | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国农业科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 10.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 20 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 6000 | |