浪食记

浪食记

王恺, 著

出版社:北京大学出版社

年代:2017

定价:48.0

书籍简介:

本书集合作者几年来撰写的美食随笔。每篇文章或以某一道读者耳熟能详的菜为中心,或从某一个不知名的街边餐馆写起,又或是提炼出“食物的格调”“餐馆的底线”等概念。书写的重点虽各不相同,但所有文章的主题其实都归于“食物与人情”。作者在精心描绘一道菜的样貌、口感、做法的同时,以其充分的知识储备,展现食物背后独特的文化体系,而其最终关注的则是在“食”这一人类最基本的欲望中所再现的生活百态与复杂情感。作者任杂志主笔多年,文字有着直指人心的犀利与通透,而又不乏温情,在人文美食领域具有极强专业性。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名雅趣文丛
9787301285688
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出版地北京出版单位北京大学出版社
版次1版印次1
定价(元)48.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

浪食记是北京大学出版社于2017.9出版的中图分类号为 I267.1 的主题关于 随笔-作品集-中国-当代 的书籍。