中国饮食文化

中国饮食文化

《大中国上下五千年》编委会, 编

出版社:外文出版社

年代:2010

定价:23.8

书籍简介:

中国饮食文化包含着伦理道德观念、中医营养摄生学说,在文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下,中国人创造出了彪炳史册的烹饪技艺,形成博大精深的饮食文化。它是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化,是中国人通过生产和生活实践积累下来的宝贵财富。五光十色的筵宴,流光溢彩的风味流派,使中国成为世界知名的“烹饪王国”。

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书籍详细信息
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丛书名大中国上下五千年
9787119065571
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出版地北京出版单位外文出版社
版次1版印次1
定价(元)23.8语种简体中文
尺寸24 × 18装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

中国饮食文化是外文出版社于2010.出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食-文化-中国 的书籍。