无公害农畜产品生产技术

无公害农畜产品生产技术

李广, 主编

出版社:中国农业出版社

年代:2003

定价:30.0

书籍简介:

本书包括无公害畜产品基础知识,畜禽养殖与疫病防治技术及兽药和添加剂使用,畜禽屠宰加工企业的建立及卫生要求,畜禽屠宰加工技术与卫生要求,畜禽宰前的管理与检验,畜禽的宰后检验技术,肉与肉制品、乳与乳制品、蛋与蛋制品的加工卫生与检验等。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名新型农民科技丛书
7109084078
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出版地北京出版单位中国农业出版社
版次1版印次1
定价(元)30.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数 380 印数 2500

书籍信息归属:

无公害农畜产品生产技术是中国农业出版社于2003.06出版的中图分类号为 S3 ,S817.2 的主题关于 畜产品生产-无污染技术 ,农产品-无污染技术 的书籍。