农产品贮运工培训教程

农产品贮运工培训教程

李波, 黄建新, 主编

出版社:中国农业科学技术出版社

年代:2011

定价:12.0

书籍简介:

本书介绍了农产品贮运工的岗位职责、素质要求、须具备的基础知识,影响农产品贮运的采前因素和采后处理,农产品的商品化处理和贮藏技术,主要农产品贮藏范例,农产品的运输,农产品质量标准与检验。全书内容系统,技术实用先进,可操作性强,语言通俗易懂,适合作为农产品贮运工作人员的培训教材,亦可供有关院校师生阅读参考。

书籍目录:

第一章 农产品贮运工岗位职责和素质要求

一、农产品贮运工岗位职责

二、农产品贮运工素质要求

第二章 农产品贮运工需具备的基础知识

一、影响农产品贮运的采前因素

二、农产品的采收方法和采后处理方法

三、农产品的商品化处理方法

四、农产品的贮藏保鲜技术

五、农产品的运输方法

六、农产品质量标准与检验

七、农产品的采收

八、农产品的商品化处理

第三章 农产品的贮藏技术

一、粮油的贮藏

二、果蔬的贮藏

第四章 主要农产品贮藏范例

一、粮油贮藏

二、蔬菜贮藏

三、果品贮藏

第五章 农产品的运输

一、运输的环境条件

二、农产品的运输要求

三、运输工具及设备

参考文献

内容摘要:

《新型农民职业技能培训教材:农产品贮运工培训教程》介绍了:农产品贮运工的岗位职责、素质要求、必须具备的基础知识,影响农产品贮运的采前因素和采后处理,农产品的商品化处理和贮藏技术,主要农产品贮藏范例,农产品的运输,农产品质量标准与检验。全书内容系统,技术实用先进,可操作性强,语言通俗易懂,适合作为农产品贮运工作人员的培训教材,亦可供有关院校师生阅读参考。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787511605900
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出版地北京出版单位中国农业科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)12.0语种简体中文
尺寸21 × 14装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

农产品贮运工培训教程是中国农业科学技术出版社于2011.9出版的中图分类号为 S37 的主题关于 农产品-贮运-技术培训-教材 的书籍。