出版社：中国农业科学技术出版社
年代：2015
定价：30.0
本书从果蔬贮藏基础知识、果蔬采后商品化处理、果蔬贮藏方式与管理、常见果蔬贮藏技术、果蔬加工基础知识、果蔬加工生产技术几个方面进行了阐述，内容充实，图文并茂，适用于新型职业农民、生产一线的技术人员 、大中专院校学生、教师的参考用书。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 果蔬贮藏与加工技术站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国农业科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 30.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 21 × 15 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
果蔬贮藏与加工技术是中国农业科学技术出版社于2015.6出版的中图分类号为 TS255.3 的主题关于 果蔬保藏 ,果蔬加工 的书籍。