出版社：北京联合出版公司
年代：2013
定价：29.8
小麦、水稻、玉米是世界三大粮食作物。在我国，人们通常称稻、禾、稷、麦、豆为“五谷”。同时，又把除水稻、小麦以外的其他粮食作物，统称杂粮。杂粮的主要特点是适应性强，在我国广大的山区和自然条件较差的地区，杂粮种植占很大比重。谷类是人们的日常饮食、食品加工、饲料等的主要作物，主要包括稻米、玉米、小麦、大麦、高粱、燕麦、小米、青稞等。
第一章话说五谷杂粮
米类
豆类
第二章 趣谈美昧蔬菜
叶菜类
根菜类
茎菜类
果菜类
花菜类
食用菌类
第三章 漫谈甜香水果
瓜类
柑橘类
浆果类
仁果类
核果类
第四章 说说甜蜜点心
蒸包类
汤饺类
糕点类
《万物简史》系列图书是有关人类科学发展史的著作，结合有关现代科学的发现，勾勒了自然的演化史和人们认识宇宙、探索万物的科学历程。《万物简史：食品卷》提到五谷杂粮不仅维持着人体的基本生命功能，《万物简史：食品卷》提到通过食物的方式而“潜移默化”地强健人体的机能，发挥着如同药物的功能，正所谓“药食同源”。《万物简史：食品卷》就来说一说诸如稻谷、玉米、小麦、甘薯等五谷杂粮的来源。【作者简介】作者简介：刘宝恒，自由撰稿人，1979年出生于河北衡
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 北京联合出版公司 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 29.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
万物简史是北京联合出版公司于2013.10出版的中图分类号为 Z228 ,TS971-49 的主题关于 科学知识－普及读物 ,饮食－文化史－世界－普及读物 的书籍。