(美) 梅斯, 著
出版社：金盾出版社
年代：2004
定价：18.0
本书详细介绍了西方世界的餐饮文化和传统及当今流行于美欧的191道佳肴配方和制作方法，集知识性、趣味性和实用性于一体，图文并茂，形象直观，可供宾馆、饭店和家庭使用。
美欧佳肴聚珍是金盾出版社于2004.05出版的中图分类号为 TS972.188 的主题关于 菜谱－欧洲 ,菜谱－美洲 的书籍。
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