黄帝内经饮食养生

黄帝内经饮食养生

张同远, 编著

出版社:江苏科学技术出版社

年代:2010

定价:35.0

书籍简介:

本书根据《黄帝内经》的养生理论,给出了养生的常用食疗方,并按体质、性别等分类,可作为人民群众掌握食疗养生方法的参考书。

书籍目录:

总论

一、学好《内经》饮食理论,增强养生信心

(一)与《内经》饮食理论相关的三个学说

(二)《内经》饮食理论

二、用好《内经》饮食理论,提高养生效果

(一)走出“补”的误区,坚持“四因”制宜

(二)明确食、药性能,熟悉配伍宜忌

(三)完善烹饪过程,提高饮食质量

(四)科学管理口腹,谨守八字吃经

第一章 《内经》因体制宜,全形养生法

一、概说

二、《内经》体质学说

三、现代体质学说

第一节 因基本体质而制宜

★阴虚型体质饮食养生方

★阳虚型体质饮食养生方

★阴盛型体质饮食养生方

★阳盛型体质饮食养生方

★阴阳俱虚型体质饮食养生方

★阴阳俱盛型体质饮食养生方

★阴阳平和型体质饮食养生方

第二节 因特殊体质而制宜

一、因年龄体质而制宜

★婴儿、幼儿期体质的饮食养生方

★少年、青年期体质的饮食养生方

★壮年、中年期体质的饮食养生方

★更年期体质的饮食养生方

★耆老、耄耋期体质的饮食养生方

二、因性别体质而制宜

(一)男性体质饮食养生方

★久旷期体质饮食养生方

(二)女性体质饮食养生方

★经前期体质饮食养生方

★行经期体质饮食养生方

★经后期体质饮食养生方

★妊娠早期体质饮食养生方

★妊娠中期体质饮食养生方

★妊娠晚期体质饮食养生方

★产褥期体质饮食养生方

★哺乳期体质饮食养生方

三、因职业体质而制宜

★长期受毒素污染体质的饮食养生方

★长期受粉尘污染体质的饮食养生方

★长期受电磁污染体质的饮食养生方

★长期受光污染体质的饮食养生方

★长期受响噪污染体质的饮食养生方

★长期从事重体力劳动体质的饮食养生方

★长期在高温环境中作业体质的饮食养生方

★长期在低温环境中作业体质的饮食养生方

★脑力劳动体质的饮食养生方

四、因嗜好体质而制宜

★吸烟人员的饮食养生方

★饮酒人员的饮食养生方

第二章 《内经》因性制宜,调品养生法

一、概说

二、《内经》性格学

三、现代性格学

四、辨性分型,因品施食

★阳盛多动型性格人员的饮食养生方

★阴盛多静型性格人员的饮食养生方

★阴阳平和型性格人员的饮食养生方

★阴阳两兼型性格人员的饮食养生方

第三章 《内经》因情制宜,宁神养生法

一、概说

二、《内经》情志学

三、现代情志学

★过喜之人的饮食养生方

★过怒之人的饮食养生方

★过忧之人的饮食养生方

★过思之人的饮食养生方

★过悲之人的饮食养生方

★过恐之人的饮食养生方

★过惊之人的饮食养生方

第四章 《内经》因气制宜,防疾养生法

一、概说

二、《内经》对于气的认识

三、现代科学对于气的认识

第一节 因四时之气而制宜

一、春季饮食养生方

★春季常候的饮食养生方

★春季燥气偏盛的饮食养生方

★春季湿气偏盛的饮食养生方

★春季寒气偏盛的饮食养生方

二、夏季饮食养生方

★夏季常候的饮食养生方

★夏季燥气偏盛的饮食养生方

★夏季湿气偏盛的饮食养生方

★夏季感受外寒的饮食养生方

★夏季感受内寒的饮食养生方

三、秋季饮食养生方

★秋季常候的饮食养生方

★秋季热气偏盛的饮食养生方

★秋季温燥偏盛的饮食养生方

★秋季凉燥偏盛的饮食养生方

★秋季湿气偏盛的饮食养生方

四、冬季饮食养生方

★冬季常候的饮食养生方

★冬季温气偏盛的饮食养生方

★冬季燥气偏盛的饮食养生方

★冬季湿气偏盛的饮食养生方

第二节 因五方之气而制宜

★东方沿海地区人民的饮食养生方

★南方阳盛地区人民的饮食养生方

★中央平原地区人民的饮食养生方

★西方高原地区人民的饮食养生方

★北方寒冷地区人民的饮食养生方

附录 常用食物属性归类

一、凉、寒性质的食物

二、温、热性质的食物

三、平和性质的食物

内容摘要:

《黄帝内经饮食养生》首列“总论”,概要介绍饮食养生的基本知识。《黄帝内经饮食养生》主要内容共有四章,分别以因体、因性、因情、因气制宜为原则,以全形、调品、宁神、防疾为大法,隶之以相关之目,系之以实用方剂,纲举目张,易读易用。
《黄帝内经饮食养生》的方剂部分,按概说、饮食养法、饮食举例、饮用方、食用方、零食方和提示的统一体例进行编写。《黄帝内经饮食养生》试用中西医合参的方法,对每一方剂的方义,都从中医学和现代医学两个方面进行解释。希望读者朋友饮掉疾病,吃出健康,永葆青春,咸登寿域!

编辑推荐:

浅显易懂 无师自通 依法服食 寿在其中
两千多年前,我国第一部医学典籍《黄帝内经》在《素问·五常政大论》中首次提出“饮食养生”概念。与此同时《黄帝内经》还总结了古代人民的饮食经验,抽象为科学而系统的饮食理论。
《黄帝内经》饮食理论,源于我国人民的饮食生活,其对我国人民的饮食养生,具有绝对的指导价值,不但适用于从前,更适用于现在和未来。在当前新的饮食形势、新的健康形势下,努、力宣传、全面落实、认真贯彻、切实应用《黄帝内经》饮食理论,是时代的必然,人民的需求,医者的责任。
《灵枢·平人绝谷》说:人之不食,七日而死。饮食与生命的关系,是尽人皆知的。故在中国饮食文化观念中,有一个最基本、最重要的核心观念:民以食为天。在中国古代的农耕时代,生产水平非常低下,人民的温饱问题成为一个重要的社会问题,国家对可供民食之谷物非常重视。当时普遍种植的黍类、谷类通称稷帝王处于对谷物的重视,将稷奉为谷神而进行奉祀,且把江山说成社稷成了国家的代词。谷物丰收,人民温饱,天下不乱社稷一稳定,国家也就平安太平了。现今仍以五谷丰登作为国泰民安的象征,成为人民常用的祝辞和春联。

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9787534572418
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出版地南京出版单位江苏科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)35.0语种简体中文
尺寸21 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

黄帝内经饮食养生是江苏科学技术出版社于2010.4出版的中图分类号为 R247.1 ,R221 的主题关于 内经-食物养生 的书籍。