出版社：中国农业出版社
年代：2008
定价：24.0
本教材包括果蔬贮运基础知识、果蔬贮藏保鲜技术、果蔬加工用水与原料处理等内容。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 果蔬贮运与加工站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国农业出版社 |
| 版次 | 2版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 24.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 240 | 印数 | 5000 |
果蔬贮运与加工是中国农业出版社于2009.01出版的中图分类号为 TS255.3 ,S609 的主题关于 水果加工－高等学校：技术学校－教材 ,蔬菜加工－高等学校：技术学校－教材 ,水果－贮运－高等学校：技术学校－教材 ,蔬菜－贮运－高等学校：技术学校－教材 的书籍。