果蔬贮运与加工

果蔬贮运与加工

赵晨霞, 主编

出版社:中国农业出版社

年代:2008

定价:24.0

书籍简介:

本教材包括果蔬贮运基础知识、果蔬贮藏保鲜技术、果蔬加工用水与原料处理等内容。

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9787109133082
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出版地北京出版单位中国农业出版社
版次2版印次1
定价(元)24.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数 240 印数 5000