民间药食两用植物

书籍简介:

书稿向读者介绍了31种平潭当地常见的药食两用植物。每种植物分“地方俗名”“识别特征”“生境分布”“食用部位”“采集加工”“营养成分”“食用方法”“菜例与烹调”“药用部位”“采集加工”“性味功能”“主治”“用法用量”“民 间应用”“食疗药膳”等诸多侧面进行详细说明。书稿中所整理的一些海洋药用植物，是首次得以全面地展示的食用和药用方法，除了全面的文字说明外，作者还为书中的涉及的植物拍摄了精美的图片，有助于读者更好地认识植物，更充分地利用植物资源。本书的出版，有利于总结和传承民间中医文化，能促进平潭地区的海洋药物的资源开发，有一定的社会价值。

书籍规格:

书籍信息归属:

民间药食两用植物是福建科学技术出版社于2018.11出版的中图分类号为 S567 的主题关于 药用植物－基本知识 的书籍。