寻踪

书籍简介:

北京之于梁实秋，是他『儿时流连的地方，悠闲享受的所在』。这话可真不假，只看他文章里『从前在北平』 『常想我小时候在北平』『我小时候在北平』 『我家世居北平』……北平简直就是他的口头禅。当『北平远在天边』时，他『时常忆起北平』！忆北平的家、胡同、四合院、院子里的树、来家偷吃的猫、大家族过年、后院的窝头灶、热闹的东安市场、清华八年、恋爱的日子……，而其中他回忆最多的，也是最为读者所津津乐道的，莫过于北京的美食。梁实秋，打小跟着自号『饱蠹楼主』的老饕家父，就这样『周而复始的吃』，尝遍了京城的美食。梁家上下尽是美食家，就连对母亲特别的记忆，都是『出锅时浇一勺花雕酒的冬笋木耳韭菜黄肉丝』。北京的美食浸润了他的味蕾，勾着他的食欲，养了他的胃。北京的美食真让他犯馋。出远门儿回京，下火车头一件事就是扛着行李到前门吃爆肚儿；抗战八年在外，嘴里总回味着白水羊头的味儿，终于胜利回到了家，半夜里听见卖羊头肉的都要叫上一份，钻在被窝里直到吃美了把嘴里的香味儿带入梦乡；羁旅台湾和海外，『心里怀念的仍是烧饼油条』的早餐习惯；几十年后，最想让女儿从北京带到台湾的北京美食是能来一碗豆汁儿……梁实秋馋的是家的味道！故园的味道！北平的味道！本册选取了梁实秋在京期间及其笔下涉及到的京城美食18处主要踪迹做介绍。

书籍规格:

书籍信息归属:

寻踪是同心出版社于2014.1出版的中图分类号为 K820.6 的主题关于 梁实秋（1902～1987）－生平事迹 的书籍。