食物简史

食物简史

食帖番组, 编

出版社:中信出版社

年代:2019

定价:109.8

书籍简介:

本书属于工业技术类图书。本书内容分为基础食材、经典美食、特殊食物三大类,精选100种深入人类历史且遍布日常生活的食物。通过对每种食物的历史、起源发展、名人轶事等进行细致梳理,辅以特色食谱、丰富的图片资料,展示出不同国家、不同历史时期的社会文化风貌,以日常食物为线索串联起一部恢弘的人类发展简史。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787508699509
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出版地北京出版单位中信出版社
版次1版印次1
定价(元)109.8语种简体中文
尺寸26 × 19装帧精装
页数印数

书籍信息归属:

食物简史是中信出版社于2019.3出版的中图分类号为 TS2-091 的主题关于 食品-历史-世界 的书籍。