真菌毒素有问必答

书籍简介:

本书对常见真菌毒素的种类、来源、性质、污染对象、毒性、国内外限量标准及国家标准检测方法，真菌毒素的主要产生菌镰刀菌属、曲霉属、青霉属、链格孢霉属真菌的种类、产生的主要毒素、主要污染的农作物及农产品、形态特征、生长及产毒条件等进行了简要介绍。本书对加强人们对真菌及真菌毒素的认知和提高对真菌及真菌毒素的防控意识具有指导意义。

书籍规格:

书籍信息归属:

真菌毒素有问必答是中国农业大学出版社于2019.11出版的中图分类号为 R996.2-44 的主题关于 真菌毒素－问题解答 的书籍。