喝汤看天气

喝汤看天气

美食生活工作室, 编

出版社:青岛出版社

年代:2014

定价:29.8

书籍简介:

鲜汤妙用,平凡食材煲出养生功效;一书在手,掌握全家健康。根据中医养生理论,针对不同的保健目的,选择相宜的食材,教您煲制营养美味的汤煲,不仅可以让全家人享受到浓香醇厚的滋味,还能让您成为全家人的私人保健医师,对家人的健康进行主动防御,积极调理,增强体质的同时缓解疾病带来的痛苦。本系列图书分为四本:《喝汤看天气——四季养生保健汤》,按季节更替给人体带来的影响,精选适宜食材进行煲汤;《喝汤分人群——家庭日常养生汤》,按不同体质和不同身体状况,精选适宜食材进行煲汤;《喝汤调体质——药膳调理养生汤》,精选家庭常用药食两用的中药材,煲制具有较好的调理效果的药膳汤;《喝粥更长寿——健康五谷养生粥》,用五谷、干果等食材及常用中药材,煲制延年益寿的养生粥品。简单易做是这套书的共同特点,跟随专业中医师的指导,让养生变得简单和科学!

书籍目录:

·春季的气候特点 10·春季进补的原则与方法12·春季药补 15荠 菜苦瓜荠菜猪肉汤 18荠菜豆腐羹 19荠菜鸡蛋汤 20蛤蜊荠菜肉丸 21荠菜鸡丸 22荠菜猪肝汤 23韭 菜韭菜蛏子汤 25蘑菇韭菜蛋汤 25大 枣猪心红枣汤 29大枣冬菇汤 29黑木耳大枣汤 30南瓜红枣排骨汤 31田七红枣煲生鱼 32栗 子板栗羹 35金玉羹 36板栗猪肉汤 36栗子白菜 37笋竹笋香菇汤 39春笋鱼头汤 39笋片菜心炖麻鸭 40动物肝脏猪肝豆腐汤 43海参猪肝汤 43烩羊杂汤 44猪肝羹 44菊花羊肝汤 45牛肝杞葚汤 46枸杞牛肝汤 47银耳枸杞鸡肝汤 48香菇鸡肝汤 49猪 肚泡菜猪肚煲 51银芽猪肚汤 51什锦猪肚煲 52猪肚菌菇煲 52毛肚煲黄豆芽 53莲子煲猪肚片 53鸡 肉八宝鸡汤 56参芪鸡汤 57杞归鸡汤 57当归鸡汁 58鸡丸菜胆汤 59鲫 鱼枸杞鲫鱼 62砂仁鲫鱼汤 63清炖鲫鱼 64鲫鱼木耳汤 64豆芽鲫鱼汤 65羊排炖鲫鱼 65鲜奶鲫鱼汤 66·夏季的气候特点 68·夏季进补的原则与方法 70·夏季药补 70·夏季食补 71西 瓜鸡片西瓜煲 73蛋花瓜皮汤 73八果羹 75西米露 76菠 萝菠萝鸡片汤 77菠萝胡萝卜鲜汁 77冬 瓜海带冬瓜豆瓣汤 80酸菜冬瓜瘦肉汤 81蛤蜊冬瓜汤 81冬瓜虾米汤 82冬瓜绿豆保健汤 82虾仁冬瓜汤 83参芪鸡丝冬瓜汤 84羊肉冬瓜汤 84银耳冬瓜汤 85冬瓜菠菜羊肉羹 85苦 瓜猪蹄炖苦瓜 88河虾苦瓜汤 88凉瓜鳝鱼汤 89苦瓜雪菜煲五花 89苦瓜豆腐汤 90肝尖凉瓜汤 90山药煲苦瓜 91丝 瓜虾仁丝瓜鸡蛋汤 93丝瓜瘦肉汤 93丝瓜鲢鱼滋补汤 94丝瓜竹荪汤 95丝瓜平菇瘦肉汤 95银 耳燕窝炖银耳 98银耳冬菇藕汤 98雪梨银耳百合汤 99银耳莲子羹 100柑橘银耳汤 100芙蓉银耳 101莲 子相思莲子糊 104莲子百合猪肉汤 104莲子银耳炖菠菜 105莲子鲜奶露 106莲子银耳炖雪梨 107芦 荟青苹果芦荟汤 109酒酿芦荟 109豆 腐平菇豆腐汤 111多菌豆腐汤 111蛤蜊豆腐汤 112豆腐笋丝蟹肉汤 112干白菜豆腐酱汤 113豆腐田园汤 113一清二白汤 114豆腐鳅鱼汤 114豆腐丝瓜鳙鱼头汤 115蜂 蜜参乳雪梨汁 118山药羊乳羹 118·秋季的气候特点 120·秋季进补的原则与方法 122·秋季食补 123·秋季药补 124梨清润雪梨鸡片 126雪梨番茄汤 127银耳梨片汤 127梨粥 128川贝蜜糖炖雪梨 128川贝梨煮猪肺 129雪梨橘子鸡块煲 130白 果白果米糊 132白果雪梨奶汤 133银杏炖鸭条 133荸 荠荸荠芥菜炖排骨 135荸荠雪梨鸭汤 136芋头荸荠汤 137山 药山药小米粥 139山药甘笋羊肉粥 139山药烩滑鸡 140山药鸭脯汤 141百 合百合菜心米糊 143甜味百合蛋花汤 144百合荸荠梨羹 144百合煮香芋 145冰糖枸杞百合 146苹果百合番茄汤 147雪梨银耳百合汤 147猪 肺鲜果炖猪肺 149参竹心肺汤 150百合党参猪肺汤 150猪肺海带汤 151兔 肉枸杞炖兔肉 154兔肉粥 154淮山兔肉补虚汤 155鸭 肉沙参玉竹老鸭汤 158口蘑鸭块汤 158土豆老鸭煲 159什锦鸭羹 159罐焖鸭块 160薏仁绿豆老鸭汤 161红小豆鸭汤 161冬瓜薏米煲老鸭 162笋烩烤鸭丝 163牡蛎牡蛎鸡蛋汤 165牡蛎白菜汤 166蛎黄炖豆腐 166·冬季的气候特点 168·冬季进补的原则与方法 170·冬季食补 171·冬季药补 171枸 杞抗衰养颜汤 173杞莲银耳炖雪梨 173萝 卜清炖萝卜牛肉 175生 姜鲜姜橘子汁 177苹果鲜姜汁 177猪 骨黄豆榨菜排骨汤 179排骨海带汤 179黄豆猪手煲 180山药排骨煲 180冬笋筒骨煲 181土豆煲排骨 181滋补大排 182老藕炖排骨 182酸辣肉丸 183五更肠旺 183牛 肉金橘炖牛腩 185茄汁扒牛肉条 186牛肉丸南瓜汤 186养生牛尾煲 187牛肉红汤 188罐焖牛肉 189清炖牛腩 190咖喱牛肉丁汤 191羊 肉羊肉酸菜冬笋煲 193冬瓜羊排煲 194羊肉粉皮山药煲 194番茄羊肉汤 195山药羊肉汤 195金针羊杂汤 196麻辣羊骨煲 196三羊开泰 197萝卜豆腐炖羊肉 198羊肉虾皮羹 199鱼羊鲜 199玉米羊肉汤 200双冬扣羊腩 201鱼羊炖时蔬 202海鲜羊排煲 203杏仁羊排汤 203鸡 肉鸡块煲牛蒡 205冬虫夏草炖小鸡 206小鸡炖松蘑 206鲜人参炖鸡 207汽锅鸡 208参芪鸡汤 208松蘑炖鸡 209淮杞煲乌鸡 210鳝 鱼枸杞鳝鱼骨汤 213清汤鳝背 213白鳝炖银耳 214豆腐鳝片羹 214虾白玉鸭血虾仁煲 216白菜豆腐鲜虾煲 216西式虾仁汤 217雪菜煮鲜虾 218什锦海鲜煮泡菜 219海 参蟹粉辽参豆腐羹 222海参豆腐羹 223清炖参鸡汤 223

内容摘要:

美食生活工作室:专业的美食图书创作团队,曾策划出版了《新编家常菜谱》《精选家常菜全集》《美味家常菜分步详解》“巧厨娘”系列等多部全国销售量领先的美食类畅销书。王作生:营养药膳专家,主治中医师,青岛市药膳研究会理事。擅长中医推拿理疗、药膳食疗。先后编著出版了《糖尿病食疗菜谱》《足部保健按摩图解》《常见病临床诊断学》《现代医院管理概论》《食物的相克与相宜》《疾病与食物的相克与相宜》《食物相克相宜速查手册》《食物搭配宜忌与食用指导》及“爱心家肴营养保健系列(包括《关爱女性的15种食物与150道养生菜》等共15本)”等书籍。精选家庭常用药食两用的中药材,煲制具有较好的调理效果的药膳汤和营养粥。跟随专业中医师的指导,让养生变得简单和科学!【作者简介】美食生活工作室:专业的美食图书创作团队,曾策划出版了《新编家常菜谱》《精选家常菜全集》《美味家常菜分步详解》“巧厨娘”系列等多部全国销售量领先的美食类畅销书。王作生:营养药膳专家,主治中医师,青岛市药膳研究会理事。擅长中医推拿理疗、药膳食疗。先后编著出版了《糖尿病食疗菜谱》《足部保健按摩图解》《常见病临床诊断学》《现代医院管理概论》《食物的相克与相宜》《疾病与食物的相克与相宜》《食物相克相宜速查手册》《食物搭配宜忌与食用指导》及“爱心家肴营养保健系列(包括《关爱女性的15种食物与150道养生菜》等共15本)”等书籍。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787555209966
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出版地青岛出版单位青岛出版社
版次1版印次1
定价(元)29.8语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数 208 印数 10000

书籍信息归属:

喝汤看天气是青岛出版社于2014.10出版的中图分类号为 TS972.122 的主题关于 食物养生-汤菜-菜谱 的书籍。