冷链物流运营管理

冷链物流运营管理

杨清, 吴立鸿, 主编

出版社:北京理工大学出版社

年代:2017

定价:30.0

书籍简介:

本书以冷链物流运营中的关键作业操作管理为重点,构建了冷链物流运营管理的完整体系,系统地阐述了冷链设施设备、冷链物流运营管理关键作业环节和冷库与冷库运营管理,包括冷库的类型、功能、设计要求、日常管理;冷藏车类型、性能和冷藏车使用管理;冷链包装材料、冷链包装技术、冷链流通加工管理,冷链配送作业操作规范与管理,冷链物流温度监控管理,冷链物流质量管理,冷链物流企业运作管理等内容。本书可以作为高等院校物流管理专业、冷链物流专业或方向的教材或参考书,也可作为冷链物流企业职业培养和学习用书。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787568251150
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出版地北京出版单位北京理工大学出版社
版次1版印次1
定价(元)30.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

冷链物流运营管理是北京理工大学出版社于2017.12出版的中图分类号为 F252.8 的主题关于 冷冻食品-物流管理 的书籍。