红楼飨宴

书籍简介:

本书是文学结合美食的生活类图书。刘姥姥吃的茄子脯到底什么味道？听说过，没见过。其实可以自己做。本书从美食的角度重新解读《红楼梦》，从菜谱设计、食材选择和食物出现的场景的视角解读《红楼梦》的时代背景、人物关系和情节发展。同时通过轻松、活泼的讲述探讨红楼菜的原型和淮扬菜的发展历史，并由香格里拉饭店行政主厨分享红楼菜的制作方法和工艺，让你在家也能一品《红楼梦》中的家宴美食。对于热爱《红楼梦》、热爱生活、热衷于美食的读者来说，这是一场红楼飨宴。

书籍规格:

书籍信息归属:

红楼飨宴是中信出版社于2018.2出版的中图分类号为 I207.411 ,TS971.22 的主题关于 《红楼梦》研究 ,饮食－文化－研究－中国－清代 的书籍。