出版社：上海科学技术出版社
年代：2005
定价：
本书介绍了46种上海地区新潮的关于蛤蜊、蛏子、黄鳝、青鱼等贝类和鱼类的创新菜的做法。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 上海 | 出版单位 | 上海科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 语种 | 简体中文 | |
| 尺寸 | 20 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 96 | 印数 | |
创新上海菜是上海科学技术出版社于2005.05出版的中图分类号为 TS972.182.51 的主题关于 水产品－菜谱－上海市 的书籍。