出版社:凤凰出版社
年代:2017
定价:260.0
泰州是里下河门户,鱼米之乡,大宗粮食集散地。泰州的粮食史,可以追溯到6000年前新石器中晚期。水土和气候,决定了泰州的粮食作物,长期以红种稻为主,历史上称“海陵红粟”。白种稻始于元代。明清以后,引进江水灌溉,逐渐占据优势。本书分7章,详细介绍了泰州的粮食史,以粮食运输、粮食商业为线索,带动了泰州粮油加工业、饮食服务业和商业的繁荣。
书籍详细信息 | |||
书名 | 红粟飘香站内查询相似图书 | ||
丛书名 | 泰州知识丛书 | ||
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出版地 | 南京 | 出版单位 | 凤凰出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 260.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 21 × 13 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |