酒文化

酒文化

过常宝, 主编

出版社:中国经济出版社

年代:2012

定价:28.0

书籍简介:

本书是奉献给广大读者的一套精品文化图书,引领普通大众,沿着历史的轨迹,与文化对话,近距离探求文化的内涵。本辑涉及色彩、酒、花、茶、死亡、闲情、青楼、梦等方面的文化内容。

作者介绍:

过常宝,北京师范大学文学院院长,教授、博士生导师。曾任中国香港教育学院、中国台湾东吴大学、韩国高丽大学等院校客座教授。被评为“北师大最受欢迎的本科教学十佳教师”。   主要研究领域为中国上古文学和文化,是国家社科规划重大项目首席专家,著有《楚辞与原始宗教》《原史文化及文献研究》《先秦散文研究——上古文体及话语方式的生成》《依然旧时明月——唐诗宋词中的生命和情感》等多部学术著作。

书籍目录:

序一 季羡林序(第一版“雅俗文化书系”序)

序二 新版“雅俗文化书系”序

前言

第一章 上穷碧落下黄泉——酒文化探源

第一节 造酒传说

天生酒星/神农酒器/仪狄酒醪/杜康秫酒/青田注水/酒虫化酒/猿猴果酒

第二节 悠悠酒史

第三节 美酒蔓器

陶制酒嚣/青铜酒器/瓷制酒嚣/漆制酒器/其他材料酒器

第四节 酒香四溢

兰陵美酒/新丰美酒/汾酒甘露/绍兴黄酒

第二章 成事败德皆由人——酒之风俗

第一节 酒能成事

赵匡胤的“酒兵”/酒中三十六计

第二节 酒可丧德

醉生梦死的帝王/因酒误事的将军

第三节 酒风酒俗

每逢佳节 倍思饮/异样酒俗韵味多

第四节 文明饮酒

做个周到的主人/当个懂礼的客人/做个文明饮酒的人

第三章 岂可一日无此君——文人的酒情怀

第一节 禁酒风波

周公制《酒诰》/曹操禁酒

第二节 名士醉酒

第三节 酒酣胸袒

第四节 陶然忘机

第四章 醉卧沙场君莫笑——酒杯中的大唐

第一节 酒中诗仙

第二节 饮酒不愧天

太宗雅量/明皇风流/女皇诗人/解酒禁

第三节 诗酒风流

旗亭画壁/五斗先生/滕王阁雅集/会须一饮三百杯/

般若汤与曲秀才

第四节 醉吟先生

第五节 酒与艺术

知章骑马似乘船/醉墨丹青

第五章 酒酣肝胆尚开张——酒壮英雄胆

第六章 红妆翠袖且斟酌——多情美人酒

内容摘要:

文化,伴随中国文明而生,源远流长。在不同的历史阶段,酒以不同的身份渗入当时的社会文化中,扮演着不同的角色。最初,它只是一种饮料,在巫祭文化产生后,它成了重要的祭品;周代礼乐文明兴起,它又成了参与礼俗的重要物品;随着士大夫文化的产生和发展,它又成了文人风流雅趣的标志和催化剂。
  在酒文化的历史中,地域的差异、科技的发展、文化交流的渐趋频繁、人民生活方式的不断变更,都影响着酿酒工艺的改进和新酒品类的诞生;而这些品种各异的酒,反过来又影响着人类文明的诸多方面,乃至人们的行为方式。
  《雅俗文化书系:酒文化(新版)》从酒的起源、传统酒器、名酒品类、酒的影响、风俗礼仪、名人酒趣等诸多方面,用通俗的语言和有趣的故事,深入浅出地将中国酒文化介绍给读者。

编辑推荐:

新旧同源,一脉相承的是中国传统文化的博大精深;
  雅俗共赏,孜孜以求只为天下大众汲取知识的甘露。
  《雅俗文化书系:酒文化(新版)》是奉献给广大读者的一本精品文化图书,内容通俗易懂、图文并茂,又引经据典、深入浅出。引领普通大众,沿着历史的轨迹,与文化对话,近距离探求文化的内涵。书系还是少年儿童了解传统文化、亲近华夏五千年文明的优秀读本,使他们在乐趣中学习,在学习中成长。
  酒,号百乐之长,又名天之美禄。
  酒文化源远流长,夏人造酒,商人纵酒,周人节酒,魏晋乐酒,盛世兴酒,乱世禁酒。
  酒,能成事,能败德,能安兵,能丧国。
  酒,能佐文人之风流,能助武将之功烈,能成夫妇之清欢,能化丹青之妙笔,能君子之意气,能添佳人之颜色。
  圣人作酒诰,制酒礼,唯君子不为酒困。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名新版雅俗文化书系
9787513619165
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出版地北京出版单位中国经济出版社
版次1版印次1
定价(元)28.0语种简体中文
尺寸21 × 15装帧平装
页数 200 印数 6000

书籍信息归属:

酒文化是中国经济出版社于2013.1出版的中图分类号为 TS971-49 的主题关于 酒-文化-中国-通俗读物 的书籍。