出版社：吉林科学技术出版社
年代：2011
定价：25.0
本书将禽蛋食材按照烹调技法分为开胃腌拌菜、下酒熏酱菜、软滑熘炒菜、酥香煎炸菜、原味蒸煮菜、浓鲜焖炖菜、醇香烧烩菜、滋补汤羹粥八大类，精选近500款家常菜肴，并挑选有特色的代表菜肴做以分步图解，图文并茂、简单易学。
Part 1 腌拌熏酱菜
Part 2 软滑熘炒菜
Part 3 酥香煎炸菜
Part 4 原味蒸煮菜
Part 5 浓鲜焖炖菜
Part 6 醇香烧烩菜
Part 7 滋补汤煲羹
《原味小厨系列丛书：年年有鱼》向读者推荐了家庭实用菜例，图文并茂、讲解详实、南北兼顾、科学实用，将营养保健、科学膳食的理念融入其中，是现在快节奏生活中人们的采购指南、烹饪指南和健康指南。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 年年有鱼站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 原味小厨家常菜系列 | ||
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| 出版地 | 长春 | 出版单位 | 吉林科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 25.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||