出版社：广东科技出版社
年代：2013
定价：32.0
本书是薛丽君专家的精心力作，书中介绍了150多种中国家庭常见食材的营养和保健功效。作者身为执业医师和营养师，通过多年在教学岗位和中西医营养保健的实践领域的深刻钻研，针对中国人的体质和饮食特点，专门介绍中国家庭常见食材的知识，适合老人儿童、男人女人，也专为疾病患者和特殊阶段人群介绍相应食材的保健食疗验方，对全家都有帮助，让全家都吃得有营养、不生病。
作者前言
最该知道的食物营养常识
163种家常食材的饮食宜忌
水产海鲜类：鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鲇鱼等24种美味
禽肉蛋类：鸡肉、猪肉、鸭肉、鸽肉、牛肉、羊肉等18种美味
蔬菜菌菇类：生菜、卷心菜、莲藕、竹笋、木耳等45种美味
粮食谷物类：黄豆、糯米、玉米、小米、红豆等9种美味
水果干果类：苹果、橙子、草莓、菠萝、栗子等48种美味
饮品类：牛奶、酸奶、啤酒、红酒、咖啡等8种美味
调料类：辣椒、胡椒、八角、料酒、蜂蜜等13种美味
再好的食物，也需要正确的饮食搭配，否则就可能吃了白吃，甚至吃出疾病风险。不了解最常见、最危险、最该知道的饮食宜忌，错误的一日三餐随时有可能给你和家人的健康带来危机！
老人吃什么防病？脾虚吃什么补益？孕妇有什么特殊的饮食宜忌？大病初愈者吃什么禁什么？不同人群有不同的身体特点，就有不同的饮食宜忌。一日三餐，到底要怎么搭配才能吃出营养，留住健康，远离疾病？
薛丽君医生身为执业中医医师，且拥有丰富的营养学教学和实践经验，史无前例地从中医保健食疗和西医营养学的双重角度，全面、权威、科学地解答了大多数人不知道的饮食宜忌问题，精挑细选了163种家常食材、500组适合不同人群的营养搭配、400组危险的食物禁忌、163道营养菜肴和360道食疗验方，告诉全中国每家每户最关心、最常见、最该知道的饮食宜忌常识，一扫对饮食宜忌的盲点，轻松让全家人从此吃对又吃好！
翻开《饮食宜忌扫盲书》，专家教你快速避开禁忌，掌握最关键的食物搭配，一日三餐吃得科学，吃得安心！
◆读客家庭健康必备书 实用，有效，安全。
◆告诉你最常见、最危险、最该知道的饮食宜忌常识
◆食物配对营养翻倍，食物配错等于浪费！再好的食物，也需要正确的饮食搭配，否则就可能吃了白吃，甚至吃出疾病风险。
◆空前未有，结合中医保健和西医营养，讲述163种家常食材的饮食宜忌
◆翻开本书，专家教你快速避开禁忌，掌握最关键的食物搭配，一日三餐吃得科学，吃得安心！
◆薛丽君，医学硕士，公共营养师考评员
中华人民共和国医师编号：2007431510212198203281627
海报：
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 广州 | 出版单位 | 广东科技出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 32.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
饮食宜忌扫盲书是广东科技出版社于2013.10出版的中图分类号为 R155 的主题关于 饮食－禁忌－基本知识 的书籍。