带您认识食用豆类作物

书籍简介:

食用豆类作物是人类的栽培的三大作物之一。本书主要介绍食用豆类作物的分类、生物学特性、生产特点、营养及烹饪方法等。本书图文并茂，对用于生产的27种食用豆类作物进行了详细介绍。当你需要较全面地了解和认识某种食用豆类作物或遇到一种不认识的食用豆类作物时，对照该书就能准确了解它。该书适合农民和基层科技人员参考，也可作为了解农产品知识的培训教材。

书籍规格:

书籍信息归属:

带您认识食用豆类作物是中国农业科学技术出版社于2018.12出版的中图分类号为 S52 的主题关于 豆类作物－介绍 的书籍。