出版社：上海科学普及出版社
年代：2016
定价：30.0
食品安全是关系到民生健康、幸福的一件大事。近年来广受关注，而在水产品生产、加工、贮运、销售和消费过程中存在不少安全隐患，本书较全面、系统地介绍有关水产品安全问题知识，内容包括有毒有害的水产品、受生物或化学污染的水产品、养殖水产品存在渔药残留、水产品贮存和加工中存在的隐患、餐馆和消费者环节存在的安全隐患等内容，表述简单易懂，有相当的指导作用。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 吃得放心站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 上海 | 出版单位 | 上海科学普及出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 30.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
吃得放心是上海科学普及出版社于2016.6出版的中图分类号为 TS201.6 的主题关于 水产品－食品安全－基本知识 ,水产品－食品卫生－基本知识 的书籍。