粮油加工技术

粮油加工技术

胡永源, 主编

出版社:化学工业出版社

年代:2006

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书籍简介:

本书介绍了粮油品质及其理化性质、粮油原料的前处理基础以及操作设备和加工工艺等。

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9787502588236
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出版地北京出版单位化学工业出版社
版次1版印次1
定价(元)语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数 5000

书籍信息归属:

粮油加工技术是化学工业出版社于2006.07出版的中图分类号为 TS210.4 ,TS224 的主题关于 粮食加工-高等学校:技术学校-教材 ,油料加工-高等学校:技术学校-教材 的书籍。