出版社：江苏文艺出版社
年代：2013
定价：26.0
梁实秋先生是公认的华语世界中的一代文化宗师之一，他一生中写下了无数谈吃的文章，这些文章带有浓浓的故土情怀，让读者在文字中感受到令人垂涎欲滴的各地美食，是名家谈吃中的经典作品。他的许多文学作品都流播海内外，被人们赞为经典。其中“雅舍谈吃”更是他的代表作，是梁实秋先生一生在饮食文化方面才华的集中展示。
第一辑
蟹
笋
栗子
茄子
莲子
黄鱼
豆腐
海参
白肉
干贝
腊肉
菠菜
火腿
第二辑
饺子
汤包
菜包
烙饼
薄饼
面条
煎馄饨
满汉细点
第三辑
酱菜
鱼丸
炝青蛤
核桃酪
溜黄菜
豆汁儿
韭菜篓
炸丸子
核桃腰
第四辑
烧鸭
醋溜鱼
烤羊肉
狮子头
两做鱼
佛跳墙
爆双脆
瓦块鱼
咖喱鸡
烧羊肉
乌鱼钱
糟蒸鸭肝
芙蓉鸡片
生炒鳝鱼丝
第五辑
馋
炸活鱼
北平的零食小贩
酸梅汤与糖葫芦
吃相
粥
一饮一啄，莫非前定。一粥一饭，都是乡情。《中庸》日：“人莫不饮食也，鲜能知味也”，茶饭不缺，食之有味，足慰平生。火腿烧鸭狮子头，海参鱼翅烤羊肉。满汉细点，黄鱼腊肉，人间有味是清欢。汤包烙饼，酱菜豆汁儿，味至浓时即家乡。
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| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 南京 | 出版单位 | 江苏文艺出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 26.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||