出版社：青岛出版社
年代：2013
定价：29.8
真家常菜，注重还原家常菜的“真”，即地道和返璞归真。介绍的200款菜品均是最普通的大众菜，通过详细的步骤图解，向大家展示最本味的家常味道，让您吃出家的感觉，吃出健康，也能在其中体会到中华美食的博大精深。
Part1 四方名食儿
胶东蛤蜊鸡
老济南酱肉
孜然羊肉
新疆大盘鸡
羊肉泡馍
东北酱骨头
猪肉炖粉条
龙井虾仁
扬州狮子头
泡椒凤爪
口水鸡
回锅肉
鱼香肉丝
宫保鸡丁
麻婆豆腐
毛血旺
蚂蚁上树
剁椒鱼头
微波烤翅根
三杯鸡
爆炒鱿鱼花
叉烧肉
黄瓜细卷
日式鲜虾
冬阴功大虾汤
青木瓜大虾沙拉
Part2 食肉动物
Part3 江鲜海鲜都很鲜
Part4 就爱吃素
Part5 汤汤水水
Part6 家有儿女
Part7 喜辛好辣
Part8 好吃管饱
Part9 不放心买的就自己做
《真家常菜》包括180余款最让人魂牵梦萦的家常菜。这里面有全国各地最受欢迎的名食儿，有让人垂涎欲滴的肉菜，有鲜美异常的水产佳肴，有素菜，有汤水，有主食，有适合喜欢吃辣的青年人的砂锅，也有适合爱吃甜的孩子吃的糕点。
除此之外，通过这些图文并茂的佳肴，我们更多的是想传递一种理念，那就是自己做的美味吃起来更放心，在家里吃到的菜肴让人感觉更温馨。
《真家常菜》用独特的视角向您展示了近180款最接地气的真家常菜，有各地最受欢迎的地方名食儿，有让人垂涎欲滴的肉菜，有鲜美异常的水产佳肴，有素菜，有汤水，有主食，有适合喜欢吃辣的青年人的辛辣菜肴，也有适合孩子吃的糕点…… 《真家常菜》通过这些图文并茂的佳肴，我们更多的是想传递一种理念，那就是自己做的美味吃起来更放心，在家里吃到的菜肴让人感觉更温馨。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 青岛 | 出版单位 | 青岛出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 29.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 240 | 印数 | 10000 |