出版社：西南交通大学出版社
年代：2005
定价：32.0
本书介绍了稻谷加工的设备与工艺过程，全面地叙述了稻谷新产品开放、副产品增值利用的途径。同时，对高粱等小米杂粮也作了必要的介绍。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 碾米工艺与设备站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 成都 | 出版单位 | 西南交通大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 32.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
碾米工艺与设备是西南交通大学出版社于2005.08出版的中图分类号为 TS212 的主题关于 碾米－食品加工－高等学校：技术学校－教材 的书籍。