大师级手冲咖啡学

大师级手冲咖啡学

(韩) 崔荣夏, 著

出版社:中国轻工业出版社

年代:2019

定价:68.0

书籍简介:

本书为韩国Coffee MBA咖啡学院院长崔荣夏的经典力作。本书从咖啡的选豆、烘焙、手冲、品饮四部分详尽介绍了如何冲出一杯大师级的咖啡,其中对冲煮手法、技巧、顺序、器材零件等描述详尽,为作者多年手冲咖啡的经验之谈。本书特别收录了其不失败的配豆原则,使读者在家就能烘焙生豆,不用花钱就能制作冰滴咖啡器材。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787518426942
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出版地北京出版单位中国轻工业出版社
版次1版印次1
定价(元)68.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

大师级手冲咖啡学是中国轻工业出版社于2020.12出版的中图分类号为 TS273 的主题关于 咖啡-配制 的书籍。