恶魔花园

恶魔花园

(美) 艾伦 (Allen,S.L.) , 著

出版社:电子工业出版社

年代:2014

定价:35.0

书籍简介:

这是一本有关禁忌的美味及其涵义的故事书,全书分为七个部分,以圣经中的七宗大罪(淫欲、饕餮、傲慢、懒惰、贪婪、亵渎、暴怒)来分门别类,每一部分由数篇与主体相关的简短章节组成,以人类学的视角,考察食物禁忌的历史故事,介绍曾经被各个民族与文化视为禁忌的美味,以及这些令人垂涎三尺的禁忌菜肴如何界定出世界上纷呈百态的文化。

作者介绍:

陈小慰,英语语言文学博士,福州大学外国语学院教授、院长。朱天文,福州大学外国语学院副教授,研究方向为翻译理论与实践、媒体英语、文体与翻译。叶长缨,福州大学副教授,主要讲授大学英语课程。

书籍目录:

Part1 淫欲

第一口

香甜诱人的外表

烤苹果汁

爱欲之果

千面番茄酱

哀怨的绿色罗勒

被食的喜悦

国王的巧克力

宝贝巧克力

同性恋贪食者

中国式的催情食品

彩虹蛋

Part2 饕餮

贪食的原罪

特洛伊烤猪

古罗马水煮蛋

魔鬼鸡尾酒

苏丹的海枣

天使的食物

圣女与超模

荨麻汤

红色女神

享受脂肪之乐

密特朗的“最后的晚餐”

Part3 傲慢

餐桌上的自大狂

食土的人

基桑加西村的宴会

最后的晚餐

卑微馅饼

先知先觉的鸡

不洁的印第安玉米

蝴蝶人

天蓝色玉米片

餐桌上的幽灵!

国王蛋糕

Part4 懒惰

吃力的美食享受

美妙的英式烹饪王国

软面包之战

鞋匠菲利普不可思议的悲惨故事

贞女的乳头

懒惰之根

马铃薯之战

最后一滴酒

享受绿色时光

Part5 贪婪

贪食者

懒人的乐土

神奇食人族

熏绿猕猴肉

狂笑不止的人

不要母乳喂养

有牛奶吗?

美国种猪

Part6 亵渎

神圣的进食行为

犹太猪

西班牙宗教裁判所的晚餐

犹太教的饮食戒规

诡辩的食斋者

四旬斋蛋

充分发酵的弥赛亚

迎接上天来客

噢,狗朋友

神圣的母牛

人和人身上美丽的牛皮

Part7 暴怒

文明的酱汁

施虐的主厨

油炸杀手

只要有张脸

希特勒的最后一餐

小小“奈各达”

法国走私网

恶毒的红色小人

疯狂爆米花

散发臭味的异教徒

五辛菜

盛宴之战

Part8 第八宗罪

当什么都可以吃的时候,一切便索然味

内容摘要:

《恶魔花园:禁忌食物的故事》是一本有关禁忌的美味及其涵义的故事书,全书分为七个部分,以圣经中的七宗大罪(淫欲、饕餮、傲慢、懒惰、贪婪、亵渎、暴怒)来分门别类,每一部分由数篇与主体相关的简短章节组成,以人类学的视角,考察食物禁忌的历史故事,介绍曾经被各个民族与文化视为禁忌的美味,以及这些令人垂涎三尺的禁忌菜肴如何界定出世界上纷呈百态的文化。

编辑推荐:

这是一本“三观”颇为“不正”的书,诡异,幽默,戾气,可以看作有关食物的野史或八卦,附带的食谱中古老的食谱配方,可以随时拿来在厨房实践。生活在本质上是吃的行为,而读罢此书你会发现,连顿便餐都有了惊人的暗示意义。食物,吃下去的时候,除了表上面的口味,还隐含了我们的认同,以及我们自身的存在。如今,所有被禁止的食物几乎都可以吃了,那些绝对的饮食禁忌在主流社会已成为过去。然而,这样的自由是否让我们的日子更好过?当一切享受都唾手可得,一切似乎也变得索然无味。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名知食分子系列
9787121251092
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出版地北京出版单位电子工业出版社
版次1版印次1
定价(元)35.0语种简体中文
尺寸21 × 15装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

恶魔花园是电子工业出版社于2015.1出版的中图分类号为 TS971 ,R155 的主题关于 饮食-禁忌 ,饮食-文化-世界 的书籍。