出版社:中国医药科技出版社
年代:2014
定价:36.8
万事万物都有着两面性,食材、药材也不例外,吃对了十全大补,吃错了毒如砒霜。本书将中药按照药性功能分为八类,选取生活中最常见、常用的中药,分别介绍了它们的营养成分、性味归经、功能主治、正确的食用方法与食用禁忌,并配有药膳偏方,让读者全面了解药材的吃对了可补益,吃错了损健康,进而能够选择适合自己的药材,以实现最好的疗效。
第一部分 化
1.芒果生食能止呕,但性带湿毒孕妇宜少食
2.蕨菜清肠排毒效虽好,脾胃虚寒者慎用
3.白果敛肺定喘见效快,生食却是需谨慎
4.桔梗宣肺祛痰,但久咳者不可用
5.豆蔻主开胃消食,口干口渴者忌食
6.藿香性温可解暑湿,阴虚火旺者禁用
7.苍术可祛风湿痹痛,阴虚内热者忌服
8.益母草活血调经,却具有肾毒性
9.川芎活血理气滋补佳,经期女性及孕妇需远离
10.郁金治痛经,阴虚失血者忌服
11.三七补血为第一,但不适用气血亏虚所致的痛经
第二部分 清
1.苦瓜解暑热,脾胃虚寒者不耐受
2.白芍主腹痛,利小便,虚寒腹泻者慎服
3.板蓝根清热解毒,长期服用却也可积药成疾
4.罗汉果主治咽喉肿痛,但外感咳嗽者不适用
5.玄参清热凉血,泻火解毒,却不可与藜芦同用
6.苦参清热杀虫,脾胃虚寒者忌服
7.黄连于热毒疮疡效果好,久服过于苦寒易伤脾胃
8.橄榄可解食用河鱼后的轻微中毒,诸无所忌
9.升麻可清热解毒,但服用过量会四肢拘挛
lO.葛根解表退热又生津,但对脾胃有损害
11.薄荷治外感风热效果好,体虚多汗者不宜使用
12.柽柳可治小儿痧疹不出,麻疹已透者忌服
13.菊花平肝明目,气虚胃寒者应少用
第三部分 调
1.猴菇菌补虚,健胃,抗癌,诸无所忌
2.高粱利气止泻,便秘者应少食
3.茯苓利水渗湿,畏雄黄,忌米醋
4.鸡蛋健脑益智还护肝,但蛋白过敏者要远离
5.麝香有催生下胎之效,孕妇切切禁用
6.橘皮燥湿化痰好,阴虚燥咳者不宜用
7.玫瑰花能行血破积,孕妇应避免饮用
8.白花蛇舌草解毒利湿,可强效抗肿瘤
9.僵蚕可治惊风抽搐,内服却会致过敏
10.天麻平肝息风止头痛,不良反应也很多
11.伸筋草舒筋活络有疗效,孕妇及出血过多者忌用
12.砂仁可健脾开胃,肺火大者不适用
13.草果祛痰化积,燥湿除寒,气血亏虚者不可用
14.蒟蒻可化瘀消肿,但生食有毒要慎用
15.菱角可解酒毒,切忌与猪肉同煮食用
16.麦芽可治奶乳不收,孕妇切不可用
17.山楂用于肉食积滞,多食会对牙齿造成损害
18.生姜止吐驱寒,热盛之证不适用
第四部分 温
1.辣椒健胃助消化,食用过量则会上火
2.肉桂可助阳,忌生葱、石脂,恶菊花,畏羊蹄草
3.干姜温中散寒,忌与黄连、黄芩同用
4.附子助阳散寒效果好,但有毒性需适量
第五部分 补
1.治疗男子五劳七伤,列当有奇效
2.没食子可固肾,湿热内郁者忌服
3.甘薯营养最均衡,多吃却是会烧心
4.妙用冬虫夏草补虚,因人因病而服要记牢
5.鹿茸保健作用强,用量多少需谨慎
6.杜仲可安胎,阴虚火旺者忌服
7.菟丝子滋补肝肾,外用可治白癜风
8.黑豆医食同疗,但熟食可引起便秘
9.豇豆能健脾开胃,气滞便结者禁用
10.沙参润肺止咳效果佳,但风寒咳嗽者忌服
11.党参补气兼养血,邪盛之人不宜用
12.枸杞进补食法多,体热发炎者忌服
13.玉竹可滋阴清热,脾虚便溏者需慎用
14.百合清心定神又定惊,但脾胃不佳者不有色用
15.天冬抗肿瘤活性好,服用时候忌鲤鱼
16.麦冬配沙参,清肺又凉胃
17.粳米主治诸虚百损,切不可与马肉、苍耳同食
18.黄芪有补气固表之效,阴虚阳亢者须禁服
19.大枣益气养血抗过敏,寄生虫病患儿应忌食
20.甘草祛痰止咳效果好,与鲤鱼同食则会中毒
21.薯蓣健脾胃、助消化,忌与甘遂、碱性物质同服
22.白术用于安胎,内有实邪壅滞者禁服
23.阿胶治疗妇科病,服用期间忌生冷
24.桑葚可治疗“生育亚健康”,但熬桑葚膏不能用铁器
25.何首乌养血又滋阴,有肝病史者使用要遵医嘱
26.熟地黄为养血补虚之要药,气滞痰多者禁服
21.丹参主治月经不调,与藜芦同髓会大伤元气
第六部分 祛
1.独活散寒止痛,血燥者不宜服用
2.穿山龙止咳化痰,可治慢性支气管炎
3.蓖麻叶可拔毒消肿,降血压,但有小毒不可食用
4.丝瓜络虽能通乳,服多也会致腹泻
5.铃兰可强心,却有毒性需适量
6.桑寄生安胎元,降血压,但是本身也有毒2
第七部分 通
1.巴豆适用便秘者,食用时畏牵牛花
2.葫芦清热除心烦,脾胃虚寒者不宜用
3.赤小豆利水消肿,但与鲤鱼同食利水效果太强
4.蜂蜜保健效果好,但不可与孜然同食
5.芦荟清肝热,通积便,脾胃虚寒泄泻及孕妇不可用
6.大黄泻下作用强,经期、孕期、哺乳期妇女应忌用
第八部分 收
1.藕节收敛止血功效好,身体虚弱者忌用
2.白及有止血生肌之功,但忌与乌头同用
3.石榴皮涩肠治久泻,痢疾积滞未清者慎服
4.莲子养心安神效果好,大便干结者忌食
5.覆盆子可补肝肾,缩小便,小便短涩者慎用
6.芡实收敛固精作用强,不宜作为主粮吃
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出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国医药科技出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 36.8 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |