出版社：上海人民出版社
年代：2012
定价：56.0
本书为《义乌丛书》之一，详述了被称为“义乌三宝”的三种特色食品——红糖、火腿、南枣。书中从历史与现状考察了这些特色食品的生产、销售和发展趋势，成为义乌史的组成部分；又从生产方面介绍了红糖、火腿、南枣的技术因素，为种植糖蔗、南枣，饲养生猪，加工红糖、火腿、蜜枣等行业，提供了宝贵经验；还从消费者角度，收集了“义乌三宝”相关的利用价值和食用方法，是一册兼具文史知识、科学技术与生活实用等内容的通俗读物。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 义乌三宝站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 义乌丛书 | ||
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| 出版地 | 上海 | 出版单位 | 上海人民出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 56.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||