新款盘饰造型200例

新款盘饰造型200例

食尚文化, 组织编写

出版社:化学工业出版社

年代:2012

定价:28.0

书籍简介:

本书介绍了盘饰造型的基本知识,重点介绍了各类盘饰造型的制作方法。具体内容包括:糖艺盘饰、经典盘式、果酱盘式、创新盘饰四大类共200种造型,盘式造型优美,可操作性强。可为广大厨师、烹饪学校学员以及注重生活情趣的人士提供参考和帮助。

书籍目录:

1糖艺盘饰1

流星 2

相悦 3

独秀 4

恩爱 4

河畔 5

乐游 5

向阳 6

乱舞 7

战争 8

相思 8

亲密 9

飞舞 9

月季 10

双色 11

狂舞 12

流动 12

欢乐游 13

少年游 13

甜美 14

温馨 15

祝寿 16

环绕 16

思牵 17

飞扬 17

独白 18

寻觅 19

一心 20

海南假日 20

风舞 21

相依 21

傲气 22

情缘 23

牡丹 24

望乡 24

圆环 25

比翼 25

如歌 26

花开富贵 27

歌唱 28

龙虾 28

仰望 29

双星 29

双舞 30

蘑菇 31

时代 32

荷园 32

栏杆 33

光耀 33

环 34

潜水 34

情怀 35

叠高 35

情思 36

骚动 36

帆船 37

梦想 37

超越 38

梦境 38

缘梦 39

争宠 39

蝶舞 40

安逸 40

光亮 41

缠绵 41

水仙 42

连绵 42

时光 43

独觅 43

恋花 44

向天 44

蜜蜂 45

蜻蜓 45

三口之家 46

渊源 46

蝶恋花 47

螃蟹 47

望月 48

独游 48

含笑 49

双飞 49

明媚 50

浩瀚 50

家园 51

牵牛花 51

经典盘饰2

立体金鱼 53

欢歌 54

双“龙”戏水 54

凤舞 55

松鹤同春 55

踏雪寻梅 56

田园风光 56

紫菊 57

早春 57

V字造型 58

橙色之吻 58

荷塘夏日 59

江山多娇 59

海南风光 60

黑色珍珠 60

花草馨香 61

花蝴蝶 61

绿叶情 62

偶遇 62

攀登 63

甜蜜 63

前程似锦 64

双宿双飞 64

夏夜欢鸣 65

相依相偎 65

相拥 66

向往 66

果酱盘饰3

异国风情 67

欲飞 67

虾趣 69

春天 69

变幻 70

富贵 70

小草 71

山野 71

乐虾 72

深情 72

母爱 73

逍遥 73

福多 74

寒梅 74

花之韵 75

双舞 75

盛开 76

暗香 76

梅花 77

闪烁 77

小鸟 78

自由 78

林间 79

夏日 79

伸展 80

怒放 80

呼唤 81

平安 81

童年 82

小鹿 82

无声 83

花开 83

虾戏 84

福缘 84

葡萄 85

恋影 85

可爱小猪 86

寿桃 86

荷塘 87

开心 87

快乐时光 88

南海 88

知音 89

顺风 89

淡香 90

竹韵 90

释放 91

椰树 91

争艳 92

梅香 92

牛气 93

圆满 93

挺拔 95

古木 95

创新盘饰 4

含羞 96

秋恋 96

高山 97

雪海 97

醉人 98

河流 98

迷离 99

和谐 99

永恒 100

喜果 100

春芽 101

茶香 101

意姿 102

竹韵 102

时尚 103

竹心 103

羞涩 104

春韵 104

发芽 105

藤蔓 105

果实 106

原始 106

抛线 107

浪漫 107

硕果 108

留恋 108

异乡 109

无限 109

迎春 110

秋情 110

幻想 111

美妙 111

点滴 112

花香 112

内容摘要:

《新款盘饰造型200例》分为糖艺盘饰、经典盘饰、果酱盘饰、创新盘饰。主要内容包括:流星;相悦;独秀;恩爱;河畔;乐游等。

书籍规格:

书籍详细信息
书名新款盘饰造型200例站内查询相似图书
9787122140548
如需购买下载《新款盘饰造型200例》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地北京出版单位化学工业出版社
版次1版印次1
定价(元)28.0语种简体中文
尺寸21 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

新款盘饰造型200例是化学工业出版社于2012.5出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于 拼盘-食品雕刻 的书籍。