现代甜品的极致之作

现代甜品的极致之作

(法) 克里斯多夫·亚当, 著

出版社:南方日报出版社

年代:2017

定价:28.0

书籍简介:

“闪电泡芙之王”克里斯多夫·亚当的10道创新甜品全解密,图文并茂地向您展现大师创作现代甜品的烹饪理念和独创手法,分步骤详细讲解助您领略大师的制作精髓,做出大师级甜品。并特别收录大师访谈,让您进一步了解大师的创作历程及制作心得,深度体验大师风采。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名大师之最
9787549117390
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出版地广州出版单位南方日报出版社
版次1版印次1
定价(元)28.0语种简体中文
尺寸28 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

现代甜品的极致之作是南方日报出版社于2017.8出版的中图分类号为 TS972.134 的主题关于 甜食-食谱 的书籍。