中外饮食文化研究

中外饮食文化研究

袁金明, 李小丽, 李云龙, 编著

出版社:中国商务出版社

年代:2010

定价:32.0

书籍简介:

本书通过饮食文化概述、中外饮食文化发展历程、中外饮食文化的交流与融合、中外饮食文化特色、中外烹调文化、中外饮食民俗、中外饮食礼仪、中外茶文化、中外酒文化这九个方面就中外饮食文化进行系统的研究,全面而细致的展现出了中外饮食文化在不同时期、不同角度、不同方面的差别。其中,本书又以中外饮食文化特色为主要研究方向,详细阐述了中外饮食文化的不同特色。

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书籍详细信息
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9787510303791
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出版地北京出版单位中国商务出版社
版次1版印次1
定价(元)32.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数 249 印数 500

书籍信息归属:

中外饮食文化研究是中国商务出版社于2010.11出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食-文化-研究-世界 的书籍。