杨建业, 吴华侠, 编著
出版社：北京美术摄影出版社
年代：2020
定价：68.0
《都一处烧麦》通过书写国家级非遗项目烧麦的技艺传承故事，再现了传统饮食文化与老北京城共同发展的历史岁月。民间流传的多则传说的有机融入，使全书叙事更加生动，趣味丛生。项目代表性传承人的加入，更增加了全书的权威性。
都一处烧麦是北京美术摄影出版社于2019.12出版的中图分类号为 TS972.132 的主题关于 面食－制作－北京 的书籍。
陈秀英, 编著
颜金满, 著
邸春生等, 主编
王立明, 编著
姜枝新等, 主编
面点制作委员会, 编